水果榨汁和直接吃的主要区别在于口感、营养成分的保存和摄取方式。
1、口感：水果榨汁后，口感会有所改变，可能会变得较为浓稠，而直接食用水果时，口感更加清新自然，榨汁过程中去除了部分果肉，使得水果的纤维素等不易消化的成分减少，口感更加顺滑。
2、营养成分：榨汁过程中，水果中的一些营养成分可能会流失，如维生素C、部分矿物质等，而直接食用水果时，能够充分保留这些营养成分，榨汁后得到的是果汁，其糖分含量较高，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人来说，直接食用水果更为合适。
3、摄取方式：榨汁后，水果中的水分、纤维素、矿物质等成分以液体形式进入人体，有助于人体更好地吸收这些营养成分，而直接食用水果时，需要咀嚼和吞咽，这有助于锻炼口腔肌肉，促进唾液分泌，有益于口腔健康，直接食用水果可以让人更直观地感受到水果的口感和味道，有助于培养健康的饮食习惯。
4、热量：榨汁过程中，部分水果的热量可能会流失，因为果肉被去除，而直接食用水果时，热量是完整的，对于想要控制热量摄入的人来说，直接食用水果可能更为合适。
5、便携性：榨汁后的果汁便于携带和储存，适合外出旅行或办公室饮用，而直接食用水果则需要购买新鲜水果，不方便携带和储存。
水果榨汁和直接吃有各自的优缺点，在选择时，可以根据个人口感、营养需求、生活习惯等因素进行权衡，保持多样化的饮食习惯，既可以享受到新鲜水果带来的美味，又能够摄取丰富的营养成分。
