鹰潭特产是指产自中国江西省鹰潭市的地方特色产品，鹰潭市位于江西省中部，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，因此产出了许多具有地方特色的产品，以下是一些著名的鹰潭特产：
1、鹰潭瓷器：鹰潭瓷器历史悠久，工艺精湛，以青花、粉彩、釉里红等为主要装饰手法，鹰潭瓷器的质地细腻，色彩鲜艳，具有很高的艺术价值和实用价值。
2、鹰潭竹编：鹰潭竹编技艺源远流长，以其独特的造型、精美的图案和良好的实用性而著称，鹰潭竹编产品有篮子、扇子、筐子等多种类型，深受人们喜爱。
3、鹰潭茶叶：鹰潭地处江南茶区，气候适宜，土壤肥沃，因此产出了品质优良的茶叶，其中最有名的当属“六安瓜片”，这种茶叶香醇可口，具有独特的香气和口感。
4、鹰潭花生：鹰潭花生产量丰富，品质上乘，营养价值高，鹰潭花生不仅可作为食用油料，还可以制作成各种美食，如糖果、糕点等。
5、鹰潭石雕：鹰潭石雕技艺精湛，作品具有很高的艺术价值，鹰潭石雕主要以石材为原料，雕刻出各种形象生动、栩栩如生的艺术品。
6、鹰潭草药：鹰潭地区生长着丰富的中草药资源，其中有很多具有药用价值的草药，这些草药可以用于制作中药、保健品等，对人体健康有很好的保健作用。
鹰潭特产丰富多样，既有传统的手工艺品，也有美味的食品和珍贵的药材，这些特产不仅展示了鹰潭地区的自然风光和人文历史，还为当地经济发展做出了重要贡献。
