扁豆角腌制的方法很简单，以下是312字简短解答：
将扁豆角洗净，去掉两端的筋和头尾，将扁豆角切成适当大小的段，准备一个大碗或盆，加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣等调料，搅拌均匀，将切好的扁豆角放入调料中，拌匀后放入密封容器中，放置在阴凉通风处发酵1-2天即可。
希望这个回答对你有所帮助！如果你需要更多信息，请告诉我。
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将扁豆角洗净，去掉两端的筋和头尾，将扁豆角切成适当大小的段，准备一个大碗或盆，加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣等调料，搅拌均匀，将切好的扁豆角放入调料中，拌匀后放入密封容器中，放置在阴凉通风处发酵1-2天即可。
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