干红和半干红是葡萄酒的两种不同程度的酒精度，主要区别在于葡萄皮与汁液接触的时间，干红酒是指葡萄皮与汁液完全分离，使酒呈现红色透明；而半干红酒则是葡萄皮与汁液接触时间较长，使酒呈现粉红或桃红，半干红酒口感较为柔和，适合搭配食物。
