1、选择成熟的芒果：挑选时，可以观察芒果的表皮颜色，成熟度较高的芒果表皮呈黄绿色，色泽鲜艳，可以用手指轻轻按压芒果，如果感觉稍有弹性，说明果实新鲜；反之则表示已经不新鲜。
2、洗净芒果：将芒果放在水龙头下冲洗，以去除表面的灰尘和污垢，注意不要用力搓洗，以免损伤果皮。
3、切去芒果两端：用刀在芒果的两端各切一刀，使芒果易于剥离，切口要保持整齐，避免切到果肉。
4、沿着果核切开芒果：在芒果的一端切出一个三角形，沿着果核的一侧慢慢切开，直至另一端，注意不要切断果核。
5、将芒果从果核上剥离：用手指从果核处轻轻提起芒果，使其与果肉分离，这样就可以得到一个完整的芒果果肉了。
6、如果需要将芒果切成小块，可以在芒果果肉上划出直线或菱形的切口，然后再进行切片，切好的芒果片可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
7、享用芒果：将切好的芒果果肉放入碗中或直接食用，根据个人口味添加适量糖、蜂蜜等甜味剂即可。
削芒果的关键是选择成熟度适中的芒果，并在操作过程中保持手部干净，避免损伤果皮。
