左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用，单纯补充左旋肉碱或者吃含有左旋肉碱的食物，帮助脂肪燃烧的效能有限，要在吃后1-6个小时内做适当运动，才能更好发挥左旋肉碱的作用 。
