茼蒿菜炒得好吃的关键在于选材、火候和调料，选购新鲜的茼蒿菜，叶子饱满翠绿，茎秆脆嫩，火候要掌握好，先将锅烧热，放入适量的食用油，然后放入茼蒿菜翻炒，待叶子变色时加入蒜末、盐等调料，最后出锅前撒上一些葱花即可，还可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，如胡萝卜丝、豆腐干等，增加口感和营养，炒茼蒿菜要保持食材的原汁原味，注重火候和调料的搭配，就能做出美味可口的佳肴。
茼蒿菜炒得好吃的关键在于选材、火候和调料，选购新鲜的茼蒿菜，叶子饱满翠绿，茎秆脆嫩，火候要掌握好，先将锅烧热，放入适量的食用油，然后放入茼蒿菜翻炒，待叶子变色时加入蒜末、盐等调料，最后出锅前撒上一些葱花即可，还可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，如胡萝卜丝、豆腐干等，增加口感和营养，炒茼蒿菜要保持食材的原汁原味，注重火候和调料的搭配，就能做出美味可口的佳肴。
