粉丝煲是一道美味可口的家常菜，主要原料有粉丝、肉末、蔬菜等，下面是如何做粉丝煲的简短解答：
1、准备食材：准备好粉丝、猪肉末、胡萝卜、香菇、洋葱、蒜末、生姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、水淀粉等。
2、切配食材：将胡萝卜切成片，香菇切片，洋葱切丝。
3、烧热锅，加入适量油，放入肉末翻炒至变色，然后加入葱姜蒜末炒香。
4、加入豆瓣酱炒出红油，再加入胡萝卜片、香菇片和洋葱丝翻炒均匀。
5、加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟，让肉末和蔬菜更入味。
6、另起一锅，水开后放入粉丝煮熟，捞出备用。
7、将炖好的肉末和蔬菜倒入粉丝锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和料酒调味，翻炒均匀。
8、最后加入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
9、出锅前撒上葱花点缀，即可盖上锅盖焖2分钟，让粉丝充分吸收汤汁的味道。
10、揭开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，粉丝煲就做好了。
