1、准备食材：春卷皮、豆腐皮、虾仁、蔬菜(如胡萝卜、黄瓜、香菜等)、蘑菇、粉丝、肉丝、葱、姜、蒜。
2、制作馅料：在锅中炒香葱姜蒜，加入豆腐皮、虾仁、蔬菜、蘑菇等，翻炒均匀，最后加入粉丝、肉丝等，炖煮至熟。
3、准备春卷皮：将春卷皮放在案板上，放上一层馅料，然后盖上另一张春卷皮，将四个角折叠到中心线上，用手指轻轻按压紧实。
4、重复以上步骤，将所有食材用完。
5、在锅中倒入适量油，放入春卷，用中小火炸至金黄色即可捞出沥油。
6、可搭配蘸料食用，如甜辣酱、芝麻酱等。
1、准备食材：春卷皮、豆腐皮、虾仁、蔬菜(如胡萝卜、黄瓜、香菜等)、蘑菇、粉丝、肉丝、葱、姜、蒜。
2、制作馅料：在锅中炒香葱姜蒜，加入豆腐皮、虾仁、蔬菜、蘑菇等，翻炒均匀，最后加入粉丝、肉丝等，炖煮至熟。
3、准备春卷皮：将春卷皮放在案板上，放上一层馅料，然后盖上另一张春卷皮，将四个角折叠到中心线上，用手指轻轻按压紧实。
4、重复以上步骤，将所有食材用完。
5、在锅中倒入适量油，放入春卷，用中小火炸至金黄色即可捞出沥油。
6、可搭配蘸料食用，如甜辣酱、芝麻酱等。
