燕窝，又称燕菜、燕根、燕丝等，是一种来自金丝燕的唾液分泌物所制成的食品，燕窝主要产自东南亚地区，包括印尼、马来西亚、泰国、越南等地，印尼和马来西亚的燕窝品质较高，尤以印尼的燕窝最为珍贵。
在这些产地中，印尼的燕窝主要产自爪哇岛、巴厘岛等地；马来西亚的燕窝则主要产自砂拉越州、吉打州等地，泰国和越南等地也有少量燕窝产量。
燕窝的品质主要取决于金丝燕的生活环境、食物来源以及采集时间等因素，洞壁光滑、水源充足的洞穴中的金丝燕唾液分泌的燕窝品质较好，而采摘时需注意保持燕窝的完整度，避免燕窝受损。
燕窝的主要产地为东南亚地区，包括印尼、马来西亚、泰国、越南等地，在选购燕窝时，消费者应注意选择品质较好的产品，并关注产品的产地、采集时间等因素。
