竹叶青和毛尖都是中国著名的绿茶,它们的主要区别在于产地、制作工艺和品质特点。
1、产地:竹叶青产自四川峨眉山,而毛尖则产自湖南岳阳,两者分别代表了四川和湖南的绿茶特色。
2、制作工艺:竹叶青采用“***青、揉捻、烘焙”三步制法,以保持茶叶的鲜嫩度;而毛尖则采用“***青、揉捻、搓卷、烘干”四步制法,使茶叶形成特有的条索状。
3、品质特点:竹叶青茶叶色泽翠绿,香气清幽,口感鲜爽回甘;毛尖茶叶色泽碧绿,香气鲜活,口感醇厚回甜。
4、外形:竹叶青茶叶形状修长,如同竹叶一般扁平挺直;毛尖茶叶形状卷曲,如同雀舌一般。
5、价格:由于竹叶青的产量较低,加之制作工艺较为繁琐,因此价格相对较高;而毛尖茶叶产量较高,价格相对较低。