高真空和低真空是指在一定条件下的气体压力状态,高真空是指气体压力低于10^-3帕,而低真空是指气体压力低于10^-5帕,两者的主要区别在于气体分子数量的差异,高真空条件下气体分子数量较少,因此具有较高的抽气效率和较低的热传导性能,而低真空条件下气体分子数量较多,因此需要更高的抽气速度和更长的抽气时间来达到所需的真空度。