藏红花，又称番红花、西红花，是一种常见的香料和药材，它主要产于地中海沿岸国家，尤其是伊朗、土耳其和克什米尔地区，这些地区的气候适宜种植藏红花，使得这里的藏红花品质优良，产量较高。
除了地中海沿岸国家，近年来，其他国家也开始种植藏红花，如印度、尼泊尔、中国的新疆等地，这些地区的藏红花产量虽然较低，但品质也不错，可以满足部分市场需求。
藏红花的主要产地是地中海沿岸国家，如伊朗、土耳其和克什米尔地区，印度、尼泊尔和中国的新疆等地也有种植藏红花的记录，但产量相对较低，在购买藏红花时，应注意识别产地和品质，以确保购买到优质的藏红花。
