甑糕，又称蒸糕、蛋糕，是一种以糯米粉、糖、椰浆等为主要原料制作的传统中国小吃，下面将详细介绍如何用500字简短解答怎样蒸甑糕的问题。
1、准备材料：首先需要准备糯米粉、椰浆(或牛奶)、白糖、水等食材，还需要准备一个方形的蒸锅和一个竹制的笼屉。
2、和面：将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，使糯米粉与水充分混合，然后加入适量的白糖，继续搅拌均匀，倒入椰浆(或牛奶),搅拌至无颗粒即可。
3、蒸制：将和好的甑糕面糊倒入竹制笼屉中，每个笼屉约放入90克面糊，注意保持笼屉中的面糊厚度均匀，以免蒸出的甑糕口感不佳，然后将笼屉放入已经烧开的蒸锅中，用中火蒸约20分钟，具体时间可以根据个人口味和模具大小进行调整。
4、出锅：当甑糕完全熟透后，用筷子插入笼屉中心，如果没有粘筷子，说明甑糕已经熟透，此时可以关火，等待5分钟左右让甑糕自然冷却，将甑糕倒扣在盘子里，即可切块享用。
5、注意事项：在和面过程中，要确保糯米粉与水充分混合，以免蒸出的甑糕口感干硬，在蒸制过程中，要注意观察甑糕的熟透程度，以免过熟或不熟，可以根据个人口味添加红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。
蒸甑糕的过程相对简单，只要掌握好比例和时间，就可以轻松制作出口感软糯、香甜可口的甑糕。
