河豚是一种海洋鱼类，属于硬骨鱼纲、鲀形目、河豚科，其特征是身体圆润，无鳞片，皮肤光滑有弹性，口小而尖，内有牙齿，河豚的肉质鲜美，但含有一种毒素——河豚毒素，对人体神经麻痹作用强烈，可能导致呼吸停止甚至死亡，河豚在全球范围内受到严格监管。
