大米是我们日常生活中必不可少的主食，但是如何正确保存大米以保持其新鲜度和口感呢？以下是一些简单的方法：
1、存放在通风、干燥的地方，大米应该远离阳光直射，因为阳光会使大米变质，要确保存放的地方通风良好，以便散发出水分和异味。
2、避免接触潮湿，大米容易吸湿，因此应尽量避免与水分接触，如果有必要，可以在存放大米的容器中放入一些干燥剂。
3、分装后密封，为了防止大米受潮和虫害，可以将大米分装成小袋或小桶，然后密封好，这样可以延长大米的保质期。
4、不要堆放高度过高，大米会因为压力而变质，所以不要将大米堆放得过高，最好平铺开来，每平方米不超过四吨为宜。
5、及时食用，大米最好在购买后尽快食用，因为时间越长，营养成分流失越多，如果需要长期储存，可以将大米晒干后再装入密封袋中。
