年糕怎样做好吃

年糕是一种传统的中国美食，制作方法简单，口感独特，以下是一些制作年糕的技巧：

1、选用糯米粉和水的比例为1:0.8左右，这样做出来的年糕口感更加Q弹。

2、在蒸锅中加入适量的水，然后将蒸架放入锅中，用保鲜膜覆盖住蒸架，这样可以避免年糕粘在蒸架上。

3、将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，用铲子将年糕表面刮平，然后再撒上一层芝麻和葱花。

4、大火蒸约15分钟左右即可。

希望这些信息能对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时问我。