蜂蜜并非越久越好，蜂蜜的品质主要取决于其来源和保存方式，而非时间，以下是关于蜂蜜的一些建议：
1、来源：选择高质量的蜂蜜至关重要，优质的蜂蜜来源于花粉丰富、蜜蜂采集量大且生活环境良好的蜂群，这些蜂蜜更容易保持较高的营养价值和口感。
2、成熟度：蜂蜜的成熟程度会影响其味道和营养价值，未成熟的蜂蜜味道较淡，营养成分较少；成熟的蜂蜜味道更浓郁，营养成分更多，过于成熟的蜂蜜可能会导致微生物污染，影响食品安全，应在蜂蜜达到适当成熟程度时食用。
3、保存方式：蜂蜜应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射，蜂蜜瓶应拧紧，防止空气进入，如果长时间不食用蜂蜜，可以将其放入冰箱保存，但要注意在食用前稍微加热一下，以恢复其流动性。
4、保质期：尽管蜂蜜的保质期较长(一般为1-2年),但随着时间的推移，其营养成分和口感会逐渐降低，建议在购买后尽快食用，以保持蜂蜜的出色的/卓越的/优异的/杰出的品质。
蜂蜜并非越久越好，而是要考虑其来源、成熟度、保存方式以及保质期等因素，在确保蜂蜜质量的前提下，适时食用才能充分发挥其营养价值和美味口感。
