黄酮类化合物是一类存在于植物中的天然有机化合物，具有广泛的生物活性，常见的黄酮类化合物包括：橙皮素、芸香苷、槲皮素、花青素、异鼠李糖苷等，这些化合物在抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等方面具有很好的药理作用，因此在医药和保健领域有着广泛的应用。
