维生素对皮肤健康至关重要，其中最有益的几种包括维生素A、C和E，维生素A有助于维持皮肤平滑，减少皱纹，同时还能抵御紫外线伤害，它可以通过食物摄取(如胡萝卜、甜椒、南瓜等)或补充剂形式获得。
维生素C具有抗氧化作用，可以保护皮肤免受自由基损伤，促进胶原蛋白生成，从而增强皮肤弹性和保湿，富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等。
维生素E同样具有抗氧化作用，有助于保护皮肤免受环境压力和紫外线影响，它还可以促进皮肤细胞再生和修复，富含维生素E的食物包括坚果(如杏仁、核桃)、种子(如亚麻籽、奇亚籽)、绿叶蔬菜(如菠菜、甘蓝)等。
要保持皮肤健康，需要确保摄入足够的维生素A、C和E，还要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬果和其他营养丰富的食物。
