牛肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分，牛肉不能与某些食物一起食用，以免影响身体健康，牛肉不能与柑橘类水果一起食用，因为柑橘类水果中的维生素C会破坏牛肉中的蛋白质，影响其营养价值，牛肉不宜与以下蔬菜一起食用：菠菜、花生、豆腐皮等，这些蔬菜中含有大量的草酸，与牛肉中的钙结合后形成不易被吸收的草酸钙，影响钙的利用，牛肉还应避免与红酒、啤酒等含有酒精的饮料一起食用，因为酒精会***肠胃，加重胃肠负担，影响消化吸收，在饮食中要注意合理搭配，保持营养均衡，才能更好地发挥牛肉的营养价值。
