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花蛤不开口是死的吗

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花蛤不开口不一定是死的。花蛤壳没开有两个原因:

1、可能是购买时,掺进个别坏死的花蛤,因此煮不开,这样的花蛤不能吃,所以挑选时要认真仔细;

2、没有煮熟或煮的时间不够,只要多煮一会儿即可。