挑选菠萝的方法有很多,但是以下是一些常见的方法:1、看外观:成熟的菠萝外表呈圆锥形,表皮颜色黄绿或暗黄色,表面有不规则的凸起,如果果实表面光滑、无凹陷或者裂纹,那么可能不是成熟的菠萝。2、闻气味:成熟的菠萝会有浓郁的香味,而未成熟的菠萝则会有一些生味,如果你闻到的味道很淡或者没有味道,那么这个菠萝可能还需要一些时间才能成熟。3、摸硬度:用手轻轻按压菠萝的顶部,如果感觉有些许弹性,那么这个菠萝就比较成熟了,如果果实太硬或者没有弹性,那么可能需要等待一段时间再进行挑选。