做大枣馒头，你需要准备以下材料：高筋面粉500克，酵母粉5克，白糖25克，盐5克，水250毫升，大枣若干(约30克)。
步骤如下：
将面粉、酵母粉、白糖和盐混合在一个大碗中。
慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到形成一个稍微有点粘手的面团。
在面团上撒一些面粉，然后用手揉搓面团，直到面团光滑并且没有干粉。
把面团放回碗里，盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时或者直到体积膨胀一倍。
将发酵好的面团取出，排气后分成若干小块，每个小块都揉几下，然后用擀面杖擀平。
在每个馒头面片上撒一些切碎的大枣，然后将面片卷起来，再次捏紧边缘使之紧实。
把馒头放在蒸锅里，先用中火蒸10分钟，然后再改成小火蒸10分钟。
蒸好后关火，让馒头在锅中静置2-3分钟再取出。
就是做大枣馒头的全部步骤，非常简单易学，你可以根据自己的口味调整大枣的数量，也可以添加其他的配料，比如红糖、核桃等，使得馒头更加美味。
