鲳鱼是一种非常美味的鱼类，下面是制作鲳鱼的步骤：
1、将新鲜的鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
2、在鱼身上切上几刀，这样可以让调料更容易渗透进去，提高鱼肉的口感。
3、准备一个大碗，加入适量的生粉、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，制成腌料。
4、将腌料均匀地涂抹在鲳鱼身上，然后放入冰箱腌制20分钟左右。
5、热锅凉油，待油热后将鲳鱼放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
6、最后可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜末和辣椒等调料进行翻炒，增加口感。
鲳鱼是一种非常美味的鱼类，下面是制作鲳鱼的步骤：
1、将新鲜的鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
2、在鱼身上切上几刀，这样可以让调料更容易渗透进去，提高鱼肉的口感。
3、准备一个大碗，加入适量的生粉、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，制成腌料。
4、将腌料均匀地涂抹在鲳鱼身上，然后放入冰箱腌制20分钟左右。
5、热锅凉油，待油热后将鲳鱼放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
6、最后可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜末和辣椒等调料进行翻炒，增加口感。
