豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，下面是制作豆腐汤的步骤：
1、准备食材：新鲜的豆腐、瘦肉、香菜、葱、姜等。
2、将豆腐切成小块，瘦肉切片，香菜和葱切末，姜切片备用。
3、烧一锅水，将豆腐块放入锅中，用中小火煮5分钟左右，让豆腐更易吸收汤汁。
4、将瘦肉片放入锅中，继续煮5分钟左右，直到肉变色。
5、加入姜片和葱末，搅拌均匀，然后加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、最后撒上香菜末即可关火。
这样做出来的豆腐汤味道鲜美、营养丰富，而且做法简单易学，您可以根据自己的口味添加其他食材或调料来调整口感，希望这个回答对您有所帮助！
