降低辣椒辣度的方法有很多，以下是一些常见的方法：
1、泡水：将辣椒放入清水中浸泡一段时间，可以降低辣椒的辣度，因为辣椒中的辣椒素在水中会溶解，随着水分的流失，辣度也会逐渐降低。
2、焯水：将切好的辣椒放入开水中焯一下，捞出后用凉水冲洗，也可以降低辣椒的辣度。
3、盐渍：将切好的辣椒放入盐水中浸泡一段时间，然后捞出晒干或烘干，也可以降低辣椒的辣度。
4、糖渍：将切好的辣椒放入糖水中浸泡一段时间，然后捞出晒干或烘干，也可以降低辣椒的辣度。
5、醋渍：将切好的辣椒放入醋水中浸泡一段时间，然后捞出晒干或烘干，也可以降低辣椒的辣度。
