济宁市高级职业学院的专业有植物保护，果蔬花卉生产技术，园林技术，畜牧兽医，宠物养护与经营，农村经济综合管理，建筑工程施工，建筑装饰，工程造价，土建工程检测，电梯安装与维修保养，食品安全与检测技术，无人员操控与维护，计算机应应，计算机动漫与游戏制作，计算机网络技术，移动应用技术与服务，会计，电子商务，网络营销，家政服务与管理，社会工作，电子竞技运动与管理，社会工作。
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