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月桂叶和香叶的区别

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月桂叶和香叶都是常用的调味料,它们在烹饪中的作用相似,但也有一些区别,月桂叶是肉桂树的叶子,味道较温和,带有淡淡的甜味和辛辣味,常用于烘焙和制作糕点等食品,而香叶则是柠檬、薄荷、迷迭香等多种植物的叶子,味道较为浓郁,带有清新的香气,常用于烧烤、炖菜和调制茶饮等,月桂叶的叶片较大,呈长条形,而香叶则较小,呈羽状,在使用时需要根据不同的菜品和口味选择合适的叶子。