要炒出简单又好吃的花菜，你可以遵循以下步骤：
准备食材 :选择新鲜、无损伤的花菜，洗净后切成小块，大蒜切末，生姜切片，葱切段，准备好你喜欢的调料，如食盐、生抽、料酒等。
热锅凉油 :在锅中加入足够的食用油，待油温升高后，放入葱、姜、蒜末炒香。
炒花菜 :将切好的花菜倒入锅中，用中火快速翻炒，待花菜变色后，加入适量的食盐和生抽调味。
出锅 :最后撒上一些葱花，再翻炒均匀后即可出锅。
这种烹饪方法简单易学，而且营养均衡，是一道非常健康的家常菜，你可以根据自己的口味调整配料和调料的比例，使这道菜更加符合你的口味。
