要炒出美味的黄豆芽，首先要选择新鲜的黄豆芽，洗净沥干水分，烧热锅，加入适量的油，将蒜末、生抽、糖、盐等调料炒香，放入黄豆芽，用大火快速翻炒，使黄豆芽均匀受热，保持脆嫩口感，加入葱花和香菜提味即可，注意不要炒得过久，以免黄豆芽失去口感。
