煮玉米的时间取决于你希望玉米达到的熟度,以下是一种快速煮玉米的简单方法:
选择新鲜的玉米:新鲜的玉米煮起来通常会更快一些,如果你只有干玉米,记得先将它们浸泡在水中至少4小时,或者过夜。
切割玉米:无论你选择的是甜玉米还是罐头玉米,都需要先将其切割,这会帮助玉米更快地煮熟。
加水:在锅中加入足够的水,确保能够覆盖所有的玉米,每10-12盎司(约300-375克)的玉米需要2杯(约500毫升)的水,如果你用的是罐头玉米,可以按照包装上的说明来调整水量。
加热水:将锅置于炉子上,等水烧开后转小火。
加入玉米和盐:当水开始沸腾时,加入切好的玉米和适量的盐。
煮沸后继续煮10-15分钟:一旦水再次沸腾,将火力调至中低,然后继续煮10-15分钟,直到玉米变软(可以用叉子插入一个玉米,看看是否可以很容易地插入并拔出)。
测试熟度:如果还没有完全熟透,你可以让玉米再煮几分钟,越长时间烹饪,玉米可能会变得越硬。
不要盖锅盖:因为煮玉米的过程中会产生蒸汽,所以不需要盖锅盖。
关火,让玉米冷却:当玉米完全熟透后,关掉火源,让其冷却几分钟,这样可以让玉米保持其形状并且更好地吸收调味料。
就是煮玉米的快速方法,希望对你有所帮助!