鲫鱼是一种非常美味的鱼类，其肉质鲜嫩，营养丰富，以下是做好吃的鲫鱼的几个步骤：
选材 :选择新鲜活鱼是关键，新鲜的鲫鱼体色鲜艳，鳞片紧密，眼睛明亮，鳃部颜色鲜红，鱼鳞有光泽。
清洗 :将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，特别是鱼肚内的黑膜要清除干净。
腌制 :用盐、生抽、料酒等调料腌制鱼肉，腌制时间一般在30分钟左右，腌制可以使鱼肉更入味。
煎炸或者蒸煮 :煎炸的鲫鱼外皮酥脆，肉质鲜嫩；蒸煮的鲫鱼保留了原汁原味，更加鲜美，根据个人口味选择烹饪方式。
搭配佐料 :可以根据个人口味搭配不同的调料，如葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱等，增加口感和风味。
就是做好吃的鲫鱼的几个步骤，希望对你有所帮助。
