顺德鱼生是广东顺德地区一道具有代表性的美食，以鲜嫩的鱼肉、丰富的配料和独特的烹饪技艺而著称，哪里的顺德鱼生最正宗呢？以下几点可以作为参考：
1、地理位置：顺德位于广东省珠江三角洲中心地带，与广州、珠海等城市相邻，地理位置优越，在顺德地区品尝到正宗的鱼生机会较大。
2、餐饮氛围：顺德地区的餐饮文化历史悠久，许多餐馆都有自己的特色菜品，在这些餐馆中，有些专门经营顺德鱼生，更有经验丰富的厨师团队，能够保证鱼生的正宗口感。
3、烹饪技艺：顺德鱼生的烹饪技艺要求高，包括选材、切割、腌制、烹饪等环节，在顺德地区，有许多老字号餐馆擅长制作鱼生，如大福星、凤城鱼翅等，这些餐馆的鱼生更值得一试。
4、食材品质：正宗的顺德鱼生需要选用新鲜、优质的鱼类原料，如草鱼、鲈鱼等，在顺德地区，这些鱼类资源丰富，品质有保障，有利于制作出正宗的鱼生。
5、个人口味：每个人对美食的喜好不同，有人喜欢清淡的口味，有人偏爱重口味，在顺德地区，可以根据个人口味选择不同的餐馆和鱼生品种，以满足自己的需求。
要品尝到正宗的顺德鱼生，可以在顺德地区的一些老字号餐馆进行尝试，如大福星、凤城鱼翅等，也可以邀请当地的朋友或导游推荐一些口碑好的餐馆。
