清汤和馄饨是两种不同的中国传统食品，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1、制作方法：清汤馄饨是将馅料包入薄皮中，然后放入清汤中煮熟；而馄饨则是先将馅料包入薄皮中，再将整个馄饨放入锅中煮熟，清汤馄饨的皮更薄，馅料更容易入味；而馄饨的皮较厚，馅料口感更饱满。
2、口感：由于清汤馄饨是将整个馄饨放入清汤中煮熟，所以它的皮会更加柔软、滑嫩，而馅料则会更加鲜美可口，而馄饨的皮相对较硬，但馅料同样美味。
3、搭配：清汤馄饨通常搭配一碗清淡的高汤或者鸡汤食用，这样可以更好地突出馄饨的口感和味道；而馄饨则可以直接食用，也可以搭配各种酱料、蔬菜等一起食用。
4、地域特色：清汤馄饨主要流行于江浙一带，如上海、杭州等地；而馄饨则在全国范围内都有广泛的分布，尤其是在北方地区更为常见。
清汤馄饨和馄饨虽然都是以面皮包裹馅料制成的食品，但它们的制作方法、口感、搭配以及地域特色等方面都存在一定的差异，喜欢哪一种口味可以根据个人喜好来选择。
