天麻是一种中草药,具有镇静、安神的功效,以下是食用天麻的方法:1、将干燥的天麻切成薄片或细条。2、将天麻泡在水中,浸泡2-3小时,直到变软。3、把泡好的天麻和适量的水一起煮沸后转小火炖2-3小时左右,直到天麻变软烂。4、最后根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他调料即可。注意事项:1、天麻不宜与某些药物同时使用,如抗凝血剂、降压药等。2、天麻性质温和,但也有一定的毒性,不可过量食用。