大蒜可以生吃，也可以煮熟后食用，生吃时，可以将大蒜剥皮后直接放入口中，用牙齿轻轻咬碎，让大蒜的味道在口中弥漫，煮熟后食用时，可以将大蒜切成薄片，加入炖菜、炒菜或者煮汤中，大蒜还可以制作成蒜泥、蒜蓉等调料，用于调味各种菜肴，大蒜具有抗菌、抗炎、降血脂等多种功效，适量食用对人体有益，但需要注意的是，大蒜***性较强，胃溃疡、口腔溃疡、肝病患者等特殊人群应慎食。
大蒜可以生吃，也可以煮熟后食用，生吃时，可以将大蒜剥皮后直接放入口中，用牙齿轻轻咬碎，让大蒜的味道在口中弥漫，煮熟后食用时，可以将大蒜切成薄片，加入炖菜、炒菜或者煮汤中，大蒜还可以制作成蒜泥、蒜蓉等调料，用于调味各种菜肴，大蒜具有抗菌、抗炎、降血脂等多种功效，适量食用对人体有益，但需要注意的是，大蒜***性较强，胃溃疡、口腔溃疡、肝病患者等特殊人群应慎食。
