主料:芹菜150克。辅料:虾仁60克。调料:盐2克,植物油10克。制作流程一:1、 将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段。2、 虾仁洗净。3、 起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅炒芹菜至半熟,放虾仁同炒,下盐调味,炒熟即可。制作流程二:将芹菜切段。虾仁上浆待用。锅入油,虾仁滑炒,装盘待用。锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒,勾芡出锅即成。