蚕蛹怎么做好吃？以下是一种简单的做法：
1、清洗：将蚕蛹放入清水中浸泡30分钟，去除头部和内脏。
2、煮熟：将蚕蛹放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮5-8分钟，注意不要煮过头，否则口感会变硬。
3、预处理：将煮好的蚕蛹捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽口。
4、调味：将葱姜蒜切末备用，在碗中加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油和辣椒油，混合均匀成调味汁。
5、翻炒：将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味后，加入蚕蛹翻炒均匀。
6、装盘：最后将调味汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘即可食用。
注意事项：
1、煮蚕蛹时要控制好火候，不要煮过头。
2、在调味汁中加入少量醋可以去腥增香。
3、如果喜欢口感更加鲜嫩的话，可以在烹调前将蚕蛹先用淀粉或鸡蛋清裹上一层薄薄的保护膜再进行烹调。
