海瓜子，又称作红螺、海螺或海蛳螺，是一种海洋水生腹足类软体动物，它们广泛分布在全球温暖的海洋和热带地区，包括中国沿海、日本、朝鲜半岛、越南、菲律宾等地。
海瓜子的壳呈螺旋状，通常为淡黄色或褐色，上面有深色的斑点或纹路，它们的贝壳内含有丰富的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素等，因此是一种受欢迎的海鲜食材。
海瓜子可以烹饪成多种美味的菜肴，如蒜蓉炒海瓜子、干烧海瓜子、清蒸海瓜子等，由于其口感鲜美、营养丰富，海瓜子深受海鲜爱好者的喜爱，海瓜子也是一种常见的中药材，在中医中被认为具有滋阴补肾、清热解毒等药理作用，需要注意的是，虽然海瓜子美味可口，但过量食用可能会对身体产生不良影响，尤其是对于肝肾功能不佳的人群。
