南京作为中国历史文化名城，美食自然也是数不胜数，以下是一些南京的特色美食：
1、鸭血粉丝汤：这是南京非常有名的一道小吃，以鸭血、粉丝为主要原料，加上豆腐皮、黄豆芽等，再加上独特的调料，味道鲜美。
2、金陵盐水鸭：这是南京的传统名菜之一，选用肉质细嫩、肥而不腻的鸭子，经过腌制、晾晒等工序制成。
3、扬州炒饭：虽然扬州是江苏的一个城市，但是扬州炒饭却是南京的特色美食之一，它是用米饭、火腿、虾仁、鸡蛋等食材炒制而成，味道香甜可口。
4、桂花糯米团：这是一种传统的南京甜点，由糯米粉制成球状，里面包裹着桂花糖馅儿，口感软糯甜美。
5、烤鸭脖：这是近年来在南京流行起来的一种小吃，选用新鲜鸭脖子进行腌制后烤制而成。
6、油糕：这是一种古老的南京小吃，由面粉、豆沙等食材制成，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。
7、牛肉汤面：这是南京人早餐中常见的一种面食，选用牛肉和面条搭配煮成，味道浓郁可口。
