牛排跟牛扒的区别

于 2025-09-06 17:24:15 发布在知识问答浏览3次

牛排和牛扒的主要区别在于切法和厚度，牛排通常是以大块的形式出售，厚度约为1-2厘米，而牛扒则是切成更薄的片状，通常在3-5毫米之间，牛排的烹饪方式多样，包括煎、烤、炖等，而牛扒则主要采用油炸或者烧烤的方式，口感上，牛排肉质鲜嫩多汁，而牛扒则更加脆嫩。