爱吃酸的人通常属于阴寒体质，在中医理论中，人体分为五种基本体质：平和、气虚、阳虚、阴虚和痰湿，阴寒体质的人体质偏寒，四肢冰冷，喜欢暖和的环境，食物以温热为主，而酸性食物具有温热的特点，所以阴寒体质的人容易对酸性食物产生喜好。
酸性食物主要包括水果、醋等，它们含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些有机酸可以***唾液和胃液的分泌，帮助消化，增强食欲，酸性食物还具有抗菌消炎、提高免疫力的作用。
过多地食用酸性食物可能会导致身体内部环境过酸，影响人体正常的代谢和生理功能，对于阴寒体质的人来说，适量食用酸性食物是可以的，但不宜过量，建议在保证营养均衡的基础上，多食用一些温热性的食物，如瘦肉、鱼肉、蛋类等，以达到阴阳平衡的效果。
