大米、水。
步骤如下：
1、将大米清洗干净，浸泡在水中约4-6小时，使其充分吸水膨胀。
2、把泡发好的大米磨成米浆，你可以使用搅拌机或手动磨浆，如果没有搅拌机，可以用研钵和杵子来磨。
3、把米浆倒入过滤网中，过滤出较细的米浆，这一步是为了去除米浆中的杂质和颗粒，使米粉更加细腻光滑。
4、把米浆倒入锅中，开大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，不断搅拌，防止糊底和结块，这个过程可能需要几个小时，直到米浆变得浓稠。
5、当米浆变得浓稠时，关火，让它冷却一会儿，然后用刀或者刮板将其舀起，放入冷水中冲洗一下，这样可以使米粉更加柔软易熟。
6、把米粉捞出来，沥干水分，你可以把它放入冰箱冷冻保存，以备日后食用。
7、把米粉放入沸水中焯烫一下即可捞出食用，根据个人口味，你还可以加入各种配料和调料，如肉类、蔬菜等。
就是制作米粉的过程，虽然步骤看起来有点繁琐，但是实际上非常简单，只要你有耐心和毅力，相信你一定可以成功制作出美味的米粉来。
