糟鱼是一道具有浓郁酒香和鲜美口感的传统美食，制作糟鱼的方法如下：将新鲜的鱼清洗干净，切成适当大小的块；将鱼块放入糟卤中腌制，糟卤的主要成分包括米、糯米、红曲米、酒等；将腌制好的鱼块放入蒸锅中蒸熟；将蒸熟的鱼块取出，撒上葱花、姜末、蒜末等调料，再淋上热油即可，糟鱼色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或宴请客人时制作。
糟鱼是一道具有浓郁酒香和鲜美口感的传统美食，制作糟鱼的方法如下：将新鲜的鱼清洗干净，切成适当大小的块；将鱼块放入糟卤中腌制，糟卤的主要成分包括米、糯米、红曲米、酒等；将腌制好的鱼块放入蒸锅中蒸熟；将蒸熟的鱼块取出，撒上葱花、姜末、蒜末等调料，再淋上热油即可，糟鱼色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或宴请客人时制作。
