怎样炸鸡翅又香又脆

炸鸡翅是一道美味的小吃，下面是简短的解答怎样炸鸡翅又香又脆：

1、准备材料：鸡翅、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和面包屑。

2、将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀腌制30分钟至1小时。

3、在另一个碗中加入适量的淀粉和面包屑，将腌制好的鸡翅放入碗中，搅拌均匀使鸡翅表面均匀地裹上面包屑。

4、热锅凉油，油温升高后放入鸡翅，用中小火炸至金黄色，如果想要更加酥脆的话可以复炸一遍。

5、捞出沥干油份即可食用。