桂林，位于中国广西壮族自治区，以其独特的喀斯特地貌和美丽的漓江山水而闻名于世，桂林的特产丰富多样，其中最具代表性的土特产有以下几类：
1、桂林米粉：桂林米粉是桂林著名的传统小吃，以其细薄、柔滑、爽口的特点而著称，米粉主要由大米制成，可搭配猪肉、牛肉、鸡肉等肉类或豆腐皮、鱼肉等其他食材，口感独特，营养丰富。
2、桂林腐乳：桂林腐乳是一种以豆腐为原料，经过发酵制作而成的传统美食，腐乳色泽红亮，味道鲜美，具有独特的香气，腐乳可用于烹饪各种菜肴，如炒菜、炖汤等，既美味可口又具有营养价值。
3、桂林酒：桂林酒是一种以优质糯米、甘蔗糖蜜为原料，经过蒸煮、发酵、陈化等工艺制作而成的传统白酒，桂林酒酒质纯净，口感醇厚，具有独特的桂林风味。
4、桂林三花酒：桂林三花酒是一种以优质糯米、甘蔗糖蜜、黄酒为原料，经过蒸煮、发酵、陈化等工艺制作而成的传统白酒，三花酒酒质纯净，口感醇厚，具有独特的桂林风味。
5、桂林辣椒酱：桂林辣椒酱选用当地特有的辣椒为主要原料，经过研磨、发酵、陈化等工艺制作而成，辣椒酱色泽红亮，味道鲜美，辣度适中，可用于烹饪各种菜肴，增加菜品的风味。
6、桂林花生糖：桂林花生糖是一种以花生、白糖为主要原料，经过炒制、研磨、成型等工艺制作而成的传统糖果，花生糖口感香脆，甜度适中，具有浓郁的花生香味。
7、桂林罗汉果：罗汉果是桂林特有的一种水果，果实呈椭圆形，果皮呈黄绿色，果肉鲜嫩多汁，味道甘甜，罗汉果具有清热解毒、润肺止咳等功效，可用于炖汤、泡茶等食用。
就是桂林最具代表性的土特产，当然还有许多其他特色产品等待您去发掘，如果有机会前往桂林旅游，不妨品尝一下这些地道的桂林美食，感受桂林的风土人情。
