1、准备材料：排骨500克，生姜3片，葱2根，料酒适量。
2、排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
3、煲锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。
4、转小火慢慢炖煮，至排骨熟软时，加入料酒调味。
5、继续炖煮20-30分钟，待汤色浓郁时，加入适量盐进行调味即可。
6、最后撒上葱花点缀，煲好的排骨汤即可享用。
1、准备材料：排骨500克，生姜3片，葱2根，料酒适量。
2、排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
3、煲锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。
4、转小火慢慢炖煮，至排骨熟软时，加入料酒调味。
5、继续炖煮20-30分钟，待汤色浓郁时，加入适量盐进行调味即可。
6、最后撒上葱花点缀，煲好的排骨汤即可享用。
