烤鱼的吃法有很多种，以下是一些常见的方法：
1、清蒸：将鱼洗净，放入蒸锅中，加入葱姜蒜等调料，蒸10-15分钟即可，这种方法保留了鱼的原汁原味，口感鲜美。
2、红烧：将鱼洗净，切成块状，加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料，翻炒后加水煮熟即可，这种方法味道浓郁，适合喜欢重口味的人。
3、烤制：将鱼洗净，涂上调料(如盐、胡椒粉、柠檬汁等),放入预热好的烤箱中烤制10-15分钟即可，这种方法简单易行，口感香脆。
无论哪种吃法，都需要注意卫生和安全问题，在选择食材时要选用新鲜、优质的鱼类；在烹饪过程中要注意火候和时间掌握；在食用前要彻底加热***菌。
