要让面团变得软，可以尝试以下方法：
1、加水：向面粉中逐渐加水，一边加一边搅拌，使水分充分融入面团，持续加水直到面团变得柔软且不再粘手。
2、加牛奶：在面粉中加入适量的牛奶，搅拌均匀，牛奶中的蛋白质有助于面团变得更加柔软。
3、使用热水：将面粉和水混合后，用热水(约40-50°C)慢慢倒入，边倒边搅拌，热水可以帮助面粉中的淀粉充分吸水，使面团变得更柔软。
4、揉面时间：多花些时间揉面，使面筋充分发挥作用，从而使面团更加柔软。
5、面团发酵：将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，时间视面团大小和环境温度而定，发酵过程中，面团会吸收空气中的湿气，变得更加松软。
6、使用面包机或厨师机：将揉好的面团放入面包机或厨师机中，选择和面程序，机器的高速转动有助于面团均匀吸水，使其变得更加柔软。
7、添加油脂：在适当的位置加入一些植物油或黄油，使面团更加柔软，但要注意不要过量，以免影响口感。
通过以上方法，可以使面团变得更加柔软可口。
